Κεράσι
Η παγκόσμια παραγωγή φτάνει τα δυο εκατομμύρια τόννους το χρόνο. Αυτό το άρθρο Βιολογίας χρειάζεται επέκταση. Τα δυο είδη που κυρίως καλλιεργούνται είναι το γλυκό κεράσι (Prunus avia) και το ξινό κεράσι (Prunus cerasus) πιο γνωστό και σαν βύσσινο.Η χώρα με τη μεγαλύτερη παραγωγή στον κόσμο είναι η Τουρκία, ακολουθούμενη από τις ΗΠΑ. Το κεράσι καλλιεργείται τόσο για να καταναλωθεί σαν ωμό φρούτο, όσο και για να γίνει γλυκό του κουταλιού, λικέρ (τσέρρυ), αλλά και να χρησιμοποιηθούν στη ζαχαροπλαστική (γλασέ, μαρασκίνο ή ωμά).
Δημοφιλή όμως είναι και στην Ιαπωνία, όπου τόσο τα άνθη όσο και το φρούτο του κερασιού αποτελούν στοιχείο του παραδοσιακού πολιτισμού της. Η καταγωγή του κερασιού σύμφωνα με μια εκδοχή είναι από την Κερασούντα της Ανατολίας, στην Τουρκία. Τα κεράσια καλλιεργούνται κυρίως στο Βόρειο ημισφαίριο και ειδικότερα στις περιοχές γύρω από τη Μεσόγειο.
Βοηθήστε τη Βικιπαίδεια επεκτείνοντάς το!. Κερασιά (φυτό) . Κεράσια ονομάζονται οι καρποί του δένδρου της κερασιάς (Prunus).
Είναι μικρά, σφαιρικά φρούτα που στα εύκρατα κλίματα ωριμάζουν τον Μάιο-Ιούνιο.
