Πανακότα

Αποτελεί μαγειρεμένη κρέμα και στερεοποιημένη με ζελατίνη. Το όνομά της στα ιταλικά σημαίνει ψημένη κρέμα και είναι πολύ διαδεδομένο έδεσμα στα Επτάνησα. .

H πανακότα (panna cotta) είναι από τα πιο γνωστά γλυκίσματα Ιταλικής προέλευσης.
 
?>